北海道生活vol.13夏号(7/18発売)に掲載されました

「その道の職人たち」(P92)
と題して、十勝の大自然に抱かれた北十勝ファームの営みと、札幌にあるレストラン「竃 丸山」の「十勝短角牛」の旨みを活かしたハンバーグについての記事が掲載されました。シェフの方のお話は、読むだけでお腹が鳴りますよ。
炭焼きハンバーグの店 竃 丸山

「十勝短角牛」とは、もちろん、北十勝ファームの国産飼料と天然水で育つ短角牛のことです。

掲載誌: ~北海道が好きな全ての人へ~北海道生活

2009年08月07日 ファームマネージャー